Streusel sind eine angenehme und optisch ansprechende Methode, um Backwaren wie Cupcakes, Kuchen und Süßigkeiten Textur zu verleihen, und sie sind in einem Regenbogen von Farben erhältlich. Es gibt eine große Vielfalt an Abmessungen, Farben, Formen und Geschmacksrichtungen. Diese zuckerhaltigen Beläge werden allgemein als „Streusel“ bezeichnet; Doch wie nennen sie engagierte Konditoren und Dessertkreateure?
Die meisten Menschen halten Streusel für nichts anderes als die kleinen, bunten Partikel, die zum Garnieren von Süßwaren und Backwaren verwendet werden… Streusel sind jedoch in verschiedenen Größen, Formen, Farben und anderen Bezeichnungen erhältlich. Einige Beispiele für Streusel sind „Hunderte und Tausende“, „Nonpareils“, „Sanding Sugar“, „Jimmys“ und „Dragees“. Perlzucker ist eine andere Art von Streusel. Noch einmal, was werden Sie dieses Mal zum Nachtisch servieren?
Wie kann ich auswählen, welche Streusel am besten zu meinem Gericht passen?
Vielleicht haben Sie einige Fragen zu Streuseln; In diesem Abschnitt erklären wir Ihnen die unglaubliche Bandbreite an verfügbaren Möglichkeiten und wann diese im Zusammenhang mit verschiedenen Arten von Süßigkeiten verwendet werden sollten.
1. Die erste Kategorie von Streuseln besteht aus essbaren Perlen (oder Dragees).
Die erste Art von Streusel, die Sie zum Garnieren von Kuchen und Süßigkeiten verwenden können, heißt essbare Perlen, obwohl sie auch unter dem Namen Dragees bekannt sind. Streusel sind eine Art Konfekt, das häufig zum Verschönern von Backwaren wie Kuchen und Cupcake-Streusel verwendet wird. Streusel haben eine metallische Beschichtung, die ihnen ein schimmerndes Aussehen verleiht. Durch die glänzende Metallummantelung verleihen sie Ihren Kuchen Farbe und erwecken sie zum Leben. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil jeder Streuselsammlung.
Wenn Menschen diese glitzernden Perlen auf Kuchen sehen, verwechseln sie sie häufig mit Kugellagern; Sie werden Ihre Zähne jedoch nicht beschädigen, wenn Sie auf einen von ihnen beißen. Daher können Sie sie sorgenfrei für jede Art von Kuchen verwenden, einschließlich Geburtstags-, Hochzeits- und sogar Engelstorten. Ihre Abmessungen reichen von 4 bis 8 Millimetern.
2. Nonpareilles, auch „Hunderteins“ genannt, sind die Sorte Streusel, die an zweiter Stelle steht.
Streusel der zweiten Generation, auch „Hunderttausender“ genannt, werden beim Backen als „Nonpareils“ bezeichnet. Diese besonderen Streusel sind diejenigen, die für die unterschiedlichsten Arten von Süßwaren verwendet werden. Eine Vielzahl von Süßigkeiten, einschließlich Kuchen und Eiscreme … Desserts steigern sowohl die Ästhetik als auch die Textur dank der Zugabe dieser mundgerechten, brillant gefärbten Kugeln.
Dies ist das Ergebnis, das Sie erhalten, wenn Sie eine Krone aus „Nonpareils“ (ein französisches Wort, abgeleitet von dem Wort „ohne Gleichen“) auf Ihr Gericht setzen. Nichts wird jemals damit konkurrieren können, wenn man daran gemessen wird. Im Vereinigten Königreich und anderen Ländern, in denen Englisch die Hauptsprache ist, gehören zu den gebräuchlichen Namen „Hunderte und Tausende“.
3. Zuckerstränge, oft auch als Jimmys bekannt, bilden die dritte Kategorie der Streusel.
Diese zuckerhaltigen Streusel haben ihren Namen von dem Herstellungsprozess, bei dem sie hergestellt werden, bei dem zuerst eine zuckerhaltige Paste hergestellt und diese Paste dann in Form langer, dünner Zylinderstränge extrudiert wird. Um die Miniaturstücke herzustellen, die Sie vor sich sehen, wurden lange, dünne Stränge farbigen Zuckers in kleinere Stücke zerbrochen, und diese Stücke wurden dann mit einer Glasur oder Wachs überzogen, um ihnen ein glänzendes Aussehen zu verleihen. Obwohl sie am häufigsten zum Dekorieren von Ringkrapfen verwendet werden, sind diese Streusel in Kombination mit Nonpareils eine vielseitige Ergänzung für die Topper jedes Kuchens oder Desserts. Obwohl sie am häufigsten zum Verzieren von Ringkrapfen verwendet werden, dekorieren diese Zylinder und Nonpareilles eine Vielzahl von Desserts und Eiscremes.
Sie sind wahrscheinlich neugierig, warum sie auch als „Jimmies“ bezeichnet werden, und Sie hätten Recht. Nun, um es kurz zu machen, die Folklore besagt, dass in den 1930er Jahren eine Süßwarenfirma aus Pennsylvania namens Just Born Candy Streusel in Form von zylindrischen Röhren herstellte und der Mann, der die Maschine bediente, immer nur als Jimmie bezeichnet wurde.
4. Sugar Crystal ist als vierte Option im Sprinkle-Katalog aufgeführt.
Die folgenden Zuckerkristalle, die auftauchen, werden ziemlich riesig, kugelförmig, knusprig und undurchsichtig sein. Auf den ersten Blick sieht es aus wie grobes Meersalz, wird aber selten zum Backen verwendet (außerdem, wer verwendet schon grobes Meersalz?). Darüber hinaus wird ein Schluck dieser süßen und knusprigen Bällchen Ihre Meinung komplett ändern.
Diese einfachen Streusel sind ein toller Abschluss, weil sie sowohl süß als auch knusprig sind. Infolgedessen werden sie häufig als Verzierung für Backwaren wie Kekse, Kekse, Briochelaibe, geflochtenes Brot und sogar Croissants verwendet.
5. Streuzucker ist die fünfte Streuselart.
Die fünfte Art von Streuseln, die Sie bekommen können, heißt Sanding Sugar Streuseln. Diese durchsichtigen und etwa reiskorngroßen Streusel bestehen aus Zuckerkristallen in verschiedenen Farben (manche sogar in Metallic). Die Körner sind so winzig, dass sie kaum größer sind als weißer Zucker und so fein, dass sie praktisch wie Glitzer wirken.
Die sonst schlichten Kuchen und Süßigkeiten bekommen mit diesen Streuseln einen Farbtupfer und einen herrlichen Knusper. Kristallzucker ähneln Schleifzucker; Sie sind jedoch größer und haben eine ungleichmäßigere Konsistenz.
6. Quins sind ein anderer Name für geformte Streusel, die in die Kategorie Streusel fallen.
Sie wissen wahrscheinlich, dass Streusel in Form bekannter Symbole, Embleme oder Schriftzeichen in den letzten Jahren immer beliebter wurden. Dieser Trend hat wahrscheinlich Ihre Aufmerksamkeit erregt. Sie können kleine zuckerhaltige Klumpen finden, die wie der Mond, die Sonne, Sterne, Tiere, Schuhe und eine ganze Reihe anderer Dinge aussehen. Es gibt viele verschiedene Formen.
Zusammenfassend sind die oben genannten Arten die Hauptstreusel, die für Kuchendekorationen und Süßigkeiten verwendet werden; Daher werden sich die oben genannten Informationen beim Einkauf von Streuseln als nützlich erweisen.