Was ist Anthocyan?

Haben Sie sich jemals gefragt, warum es mehrere Lebensmittel und Früchte gibt, die eine blaue, violette oder rote Pigmentierung haben? Dies liegt an der Tatsache, dass diese speziellen Lebensmittel und Früchte eine Komponente enthalten, die als Anthocyanin bekannt ist.

Anthocyanin ist eine Art Flavonoid, eine Art oder Klasse von Verbindungen, die antioxidative Eigenschaften enthalten. Anthocyane, die natürlicherweise in einer Reihe von Lebensmitteln vorkommen, sind die Pigmente, die roten, violetten und blauen Pflanzen ihre reiche Färbung verleihen. Anthocyane wirken nicht nur als Antioxidantien und bekämpfen freie Radikale, sondern können auch entzündungshemmende, antivirale und krebshemmende Vorteile bieten.

Flavonoide sind definiert als eine Gruppe von Pflanzenmetaboliten, von denen angenommen wird, dass sie durch Zellsignalwege und antioxidative Wirkungen gesundheitliche Vorteile bieten.

In der Kräutermedizin werden anthocyanreiche Substanzen seit langem zur Behandlung verschiedener Gesundheitszustände wie Bluthochdruck, Erkältungen und Harnwegsinfektionen eingesetzt.

Jüngste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Anthocyane auch dazu beitragen können, größere Gesundheitsprobleme abzuwehren, einschließlich Herzkrankheiten und Krebs.

Herzkrankheit

Anthocyane helfen, unsere Herzgesundheit zu verbessern. In einer im Jahr 2010 durchgeführten Studie haben sie entdeckt, dass Anthocyane den Cholesterinspiegel verbessern und senken, den Zuckerstoffwechsel verbessern und uns vor oxidativem Stress schützen, der zu Herzerkrankungen beiträgt.

Kontinuierliche Einnahme von Anthocyanen verhinderte Bluthochdruck bei einigen, basierend auf der Studie, die 2011 vom American Journal of Clinical Nutrition durchgeführt wurde.

Fettleibigkeit

In einer 2008 vom Journal of Agricultural and Food Chemistry durchgeführten Studie wurde festgestellt, dass Mäuse und Meerschweinchen, denen eine Dosis Anthocyanin verabreicht wurde, über einen Zeitraum von 8 Wochen an Gewicht verloren, verglichen mit Mäusen, denen eine fettreiche Ernährung ohne Dosis verabreicht wurde von Anthocyanen.

Krebs

In einer anderen Studie, die 2010 von der Phytotherapie-Forschung durchgeführt wurde, wurde festgestellt, dass Anthocyane, die aus Heidelbeeren extrahiert wurden, das Wachstum von Krebszellen im Körper hemmten.

Unter der Voraussetzung dieser Forschung können wir sagen, dass Anthocyane viele gesundheitliche Vorteile haben, wenn wir sie induzieren und als Teil unserer Ernährung zubereiten.

Eine der neuesten Entdeckungen ist, dass Mais, der in südwestlichen indianischen Ländern gepflanzt, angebaut und geerntet wurde, diese besondere Eigenschaft hatte, wo blauer Mais oder lila Mais die führende Ernte in Peru war. Darüber hinaus war dies das Grundnahrungsmittel des Landes und Menschen, die 80 Jahre alt sind, gebären immer noch.

Lila Mais ist eine Quelle für natürliche Farbstoffe und drei starke Antioxidantien, nämlich:

Peonidin die das rote und violette Pigment in Pflanzen verursacht. Sie enthalten Anthocyane, die potenziell das Wachstum von Krebszellen hemmen können.

Pleargonidin ist ein weiteres Antioxidans, das einen orangefarbenen Farbton erzeugt.

Cyanidin-3-Glucosid das ist eine natürliche organische Verbindung, noch eine andere Art von Anthocyanin, auch ein anderes Antioxidans, das eine rötlich-violette Farbe erzeugt.

Das Gute ist, dass lila Mais jetzt in unserer Reichweite ist. Sie können jetzt Ihren eigenen lila Mais in Form eines Saftes zu einem sehr günstigen Preis und in guter Qualität probieren.

Tatsächlich wurden in einem Jahr, in dem dieses Unternehmen lila Maissaft produziert, vermarktet und verkauft, bereits viele Menschen geheilt, indem sie einfach diesen Saft tranken.